Замкнутый круг: из-за соков снижается чувствительность к сладкому, в то же время, ещё больше к нему тянет

Не стоит сильно увлекаться фруктовыми соками. Они хоть и полезные, но содержат слишком много сахара.

Гансом-Питером Кубисом из Школы здоровья и спорта предложено обложить сахар налогом, чтобы остановить его чрезмерное употребление. Своё заявление он сделал после исследования, которое показало, что сладкие продукты и напитки могут сильно повлиять на вкусовые пристрастия.

Получается некий замкнутый цикл: когда понижаются показатели вкусового удовлетворения, потребность организма в сладостях возрастает. Специалисты даже рекомендуют детям вместо сладких соков давать обычную воду.

Основываются эти советы на результатах эксперимента. Двум группам стройных и полных людей предложили описать свои восприятие и степень наслаждения от поедания солёных и сладких продуктов. Группа, состоящая из тучных людей, отметила, что напиткам не хватает сладости. Группа стройных людей оценила те же напитки, как сладкие.

Далее, применив компьютерный тест, учёные выяснили, что полные испытуемые показывали более сильную тягу к сладкому.

Вывод следующий: у полных людей порог чувствительности к сладкому ниже, но подсознательно они выбирают именно сладкие продукты.