Хочешь похудеть – остерегайся картошки фри

По словам диетологов нужно кушать всё, но в умеренных количествах. Но последнее изыскание Гарварда, в котором принимали участие свыше 120 тыс. человек, показало, что не только количество влияет на фигуру.

Участники эксперимента раз в 4 года на протяжении 20 лет проходили полное медицинское обследование. Перед началом исследования никто из них не страдал от ожирения. Средние показатели набора веса за 4 года составили 1,5 кг. За 20 лет они добавили примерно 8 кг.

Выяснилось, что те добровольцы, которые регулярно употребляли картофельные чипсы, обработанное мясо, картошку фри, хлеб, сладкие напитки и пюре, прибавили в весе. Но выше показатели оказались у тех, кто ел картошку фри, которая добавляла 1,5 кг за 4 года. Другие продукты – по 770 грамм, а сладкие напитки – только 453 грамма.

Учёные считают, что такая разница в наборе веса при употреблении различных продуктов получается оттого, что каждый продукт по-своему влияет на ощущение насыщения и уровень инсулина.