Готовка в пароварке
Готовка в пароварке – выход для тех, кто хочет питаться вкусно и полезно. Но для того, чтобы еда получалась вкусная, нужно внимательно изучить инструкцию этого прибора, узнать, какие продукты лучше поддаются тепловой обработке паром, сохраняя вкус и полезные свойства. И только тогда, можно начинать готовить. В пароварке, без проблем, можно приготовить мясо, рыбу, овощи. Даже такое блюдо, как запеканка творожная в пароварке не покажется сложным и невыполнимым.
Ко вкусу продуктов, приготовленных на пару, нужно привыкнуть. Мало кому понравятся котлеты и курица, без привычной золотистой корочки, слабосоленые овощи. Но полезность такой еды неоспорима, особенно для людей, с заболеванием желудочно-кишечного тракта, которые должны питаться диетической пищей. Приготовление еды для маленьких детей, с помощью пароварки, становиться проще и быстрее, ребенок с удовольствием будет кушать мясо, рыбку, овощи, фрукты. Разнообразит детское меню — запеканка творожная в пароварке, тыквенная каша с сухофруктами, кабачок с овощами.
Есть несколько моментов, которые нужно учитывать при готовке в пароварке. Овощи резать кубиками одинакового размера, на дно укладывать тот продукт, который готовится дольше, мясо лучше не передерживать на пару, оно становиться очень жестким, рыба готовится 15-20 минут, чтобы некоторые овощи – фасоль, шпинат, не потеряли цвет, перед приготовлением их лучше бланшировать.
Конечно, пароварка это полезно, но для меня не очень вкусно. Поэтому у нас в семье функция ее очень ограниченна. Готовим только два блюда в ней — это котлеты и рыбу. Получается сочно, аппетитно, но все равно жареное мне больше по душе. А это только для разгрузочных дней.
Пароварка просто незаменимая вещь, особенно если в доме ребенок. Но я ее активно использую и для приготовления еды для общего стола, дома у меня есть мультиварка, в ней есть функция пароварки, так вот овощи для салата (картошка, свекла, морковь) готовятся в два раза быстрее. Кукурузу на пару готовится тоже очень быстро. Я даже манты готовила в мультиварке на пару. Так что даже, если вы и не приверженец парено-варенной еды, то сам процесс приготовления еды, пароварка может облегчить.
Первое блюдо, которое мы приготовили в пароварке для ребенка, был омлет. Потом готовили рыбу, котлеты, тефтели. Да, на наш «взрослый» вкус еда, приготовленная в пароварке пресна, но полезна. Если есть желание в пароварке можно приготовить много различных блюд, а к их вкусу привыкаешь постепенно.