Самые полезные овощи и фрукты

Фрукты и овощи являются важной частью рациона каждого человека. Эти продукты включают в себя десятки важных питательных веществ и имеют множество пищевых волокон. Диета с высоким содержанием фруктов и овощей может снизить риск возникновения рака, а также других хронических заболеваний. Итак, какие овощи нужно есть? В то время как все фрукты и овощи предлагают преимущества, некоторые сорта могут обеспечить людей большим количеством питательных веществ.

Помидор

Первым в списке самых полезных для здоровья фруктов и овощей и соков являются помидоры. Хотя технически это фрукт, помидоры обычно подают как овощи. Этот вид пищи содержит много ликопина, красивые красные шары хорошо известны своими способностями бороться с раком. Они не только полны разнообразных витаминов, от витаминов А до К, но также контролируют кровяное давление и помогают едокам уменьшить количество свободных радикалов в их организме.

Авокадо

Авокадо состоит из большого количества клетчатки, витамина Е и полезных ненасыщенных жиров. Обычно жиры могут помочь человеческому организму усваивать жирорастворимые питательные вещества, которыми являются витамины Е, D и К. Кроме того, авокадо также снижает выработку воспалительных химических веществ в организме человека. В результате авокадо может быть особенно полезным, если у людей есть воспалительное заболевание, такое как тендинит, артрит или болезнь сердца.

Брокколи

Этот крестоцветный овощ содержит много антиоксидантов, которые могут снизить риск рака желудка, легких или прямой кишки. Так как в брокколи много бета-каротина, фолата и витамина С, он очень полезен для укрепления иммунитета к простуде и гриппу.

Морковь

Морковь насыщена питательными веществами для кожи, глаз и волос. Она также считается самым богатым растительным источником нескольких важных антиоксидантов, таких как витамин А. Поскольку богата витамином С, то может защитить сердечно-сосудистую систему от упадка и повреждения.

Лук

С этой едой можно получить самые полезные антиоксиданты для борьбы с раком, если есть их в сыром виде. Говорят, что приготовление лука на сильном огне значительно сокращает пользу фитохимикатов, которые защищают от рака легких и простаты. Итак, лучше попробовать объединить нарезанный сырой лук с авокадо, помидорами или перцем халапеньо, чтобы создать чипсовое блюдо, не вызывающее сахара в крови.

Капуста

Капуста на самом деле супер еда, листовая зелень имеет одно из богатых антиоксидантов, содержащихся в любом овоще. В ней также много клетчатки, кальция, железа и витаминов А, С и К, а также мало калорий. Это питательное вещество создает отличную противовоспалительную пищу, а также является хорошим решением для здоровья сердечно-сосудистой системы. Другими словами, это может предотвратить некоторые виды рака естественным путем.

Шпинат

Шпинат содержит большое количество зеаксантина и лютеина, двух антиоксидантов, усиливающих иммунитет, которые важны для здоровья глаз. Кроме того, во многих исследованиях отмечалось, что шпинат является наиболее эффективным методом лечения рака пищевода. Также шпинат необходим для наращивания костей и ухода за кожей.

Гриб

Хотя это и не овощи, у людей все равно есть веские основания для их включения. Это один из немногих растительных продуктов, который содержит витамин D, поддерживает крепость костей и защищает едоков от таких болезней, как рак и диабет. Чтобы правильно использовать грибы, их можно нарезать и обжарить, смешать с говяжьим фаршем. Или можно сохранить их целыми и обжарить с оливковым маслом, чесноком и лимонным соком до коричневого цвета.

Кукуруза

Кукуруза наполнена антиоксидантами, клетчаткой и витаминами группы В. Это также хороший источник каротиноидов, таких как лютеин, которые защищают человеческий глаз от дегенерации желтого пятна. Данная проблема является одной из основных причин слепоты у взрослых.

Сквош

Сквош, особенно летний сквош, является хорошим источником некоторых противовоспалительных питательных веществ, таких как бета-каротин и витамин С, которые могут лечить десятки болезней, таких как ревматоидный артрит и остеоартрит. Этот вид пищи богат магнием, калием и клетчаткой.

Сладкий картофель

Сладкий картофель — это разновидность корневых овощей, который содержит много противораковых питательных веществ, содержащих витамины А, С и марганец. Этот продукт также считается отличным источником железа и клетчатки; следовательно, он не только дает энергию, но и регулирует пищеварительную систему.

Сладкий перец

Сладкий перец загружен различными питательными веществами, такими как ликопин и фолиевая кислота. Недавние исследования показали, что люди должны употреблять красный перец каждый день, чтобы снизить риск развития рака легких, мочевого пузыря, толстой кишки и поджелудочной железы.

Баклажан

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, таких как назунин, который защищает клетки мозга от повреждений, баклажаны могут стать одним из самых полезных овощей на планете. Поскольку баклажаны содержат калий и клетчатку, многие эксперты считают, что они могут снизить риск развития как слабоумия, так и инсульта.

Малина

Следующим фруктом в списке самых полезных фруктов и овощей, является малина. Этот тип фруктов с низким содержанием калорий, углеводов и сахара. Кроме того, она является одной из самых богатых источников клетчатки среди всех фруктов. Другими словами, малина может помочь людям удовлетворить их сладкоежку. Кроме того, согласно некоторым недавним исследованиям, малина также способна предотвратить рак.

Автор: Ольга