4 легких рецепта сладостей, приготовленных в микроволновке

В 1946 году американский инженер Перси Спенсер запатентовал свое изобретение – микроволновую печь для быстрого разогрева и приготовления различных блюд.

За свою многолетнюю историю этот электроприбор стал одним из популярных бытовых устройств в современной кухне.

Статья повествует, как в микроволновке можно приготовить простые сладкие кондитерские изделия к столу.

Шоколадный кекс

Этот вид яства можно приготовить, используя микроволновую печь.

Для этого надо приготовить такие ингредиенты, с расчетом на 4 порции:

• 100 грамм или восемь ст.л какао-порошка
• 200 грамм или восемь ст.л сметаны
• 300 грамм или двенадцать ст.л сахарного песка
• 140 грамм или восемь ст.л подсолнечного масла
• 160 грамм или восемь ст.л молока
• 200 грамм или восемь ст.л пшеничной муки
• Разрыхлитель для теста – пакет (10 грамм)

Изначально следует тщательно смешать все ингредиенты до однородной массы.

Затем полученный полуфабрикат распределить в четырех огнеупорных прозрачных кружках.

Кондитеры советуют, что посуда, в которой будет запекаться сладость, должна быть заполнена смесью не более чем на 60%, так как кекс при работе микроволновки будет увеличиваться в объеме.

Сверху можно положить кусочки шоколада или карамели.

Время приготовления зависит от характеристики прибора и желательно в микроволновку помещать по одному кексу и запекать в два этапа: сначала установив меньшее время (3-5 минут), а после проверки степени готовности время можно добавить.

На четыре порции этой сладости понадобится примерно 30-40 минут.

Испеченный кекс сочетается с мороженым или с любым напитком.

Торт «зебра»

Для любителей кулинарных изделий можно приготовить английское блюдо — пудинг.

Изначально 7 сырых куриных яиц соединить с 150-ю граммами сахарного песка (6 ст.л) и взбить, используя миксер или венчик.

В полученную смесь влить 100грамм холодной кипяченой воды.

Затем постепенно добавлять 150грамм просеянной пшеничной муки (6 ст.л) и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Полученное тесто разделить на две части, одну из них смешать с 25 граммами какао (2 ст.л).

Следующая операция заключается в подготовке и заполнении формы: жароустойчивую керамическую креманку надо выслать пергаментной бумагой.

На середину формы выложит примерно три столовых ложки первой части теста. Затем ложку теста с коричневой начинкой (по центру) и повторять поочередно пока не закончится тесто.

Поместить в микроволновую печь и выпекать на средней мощности.

Ингредиенты рассчитаны на 4-6 порций.

Время приготовления примерно 30 минут.

Шоколадные конфеты круглой формы

Конфеты круглой формы в кулинарии носят название «трюфеля».

Этот вид кондитерского изделия можно приготовить в домашних условиях, используя свойства микроволновой печи.

Для изготовления 15 штук трюфелей надо подготовить пол стакана сушеной вишни, плитку черного шоколада (200 грамм), четверть стакана мелко нарезанных ядер грецкого ореха, и примерно 40 грамм любого ликера.

Приготовление:

1. Вишни следует мелко нарезать.
2. 50 грамм шоколада натереть, используя мелкую сторону терки.
3. Остальную часть шоколада поместить в микроволновку, установить среднюю мощность и растопить.
4. В растопленный таким образом шоколад вмешать орехи, вишни, добавить ликер.
5. Массу перемешать и остудить при комнатной температуре.
6. Шоколадный полуфабрикат скатать в шарики (для этого достаточно по одной столовой ложки смеси), выложить на фольгу и поместить в холодильник до полного застывания.

Кондитеры предлагают: чтобы изделие выглядело более привлекательным, можно сверху посыпать измельченным белым шоколадом.

Яблочный джем

Для любителей сладкого десерта можно в микроволновой печи приготовить несложное яство на основе яблок – яблочный джем.

Для этого кондитерского изделия понадобятся яблоки, сахар и выжатый сок из лимона.

Приготовление следует начать с очистки 700 грамм яблок от кожуры. При этом надо вырезать сердцевину.

Затем их порезать на мелкие кусочки и переложить в посуду, приспособленную для микроволновой печи. К фруктам добавить пол стакана сахарного песка и лимонный сок. Можно, по желанию, добавить десять грамм корицы (0,5 ч.л).

Все перемешать и поставить в микроволновку, установив максимальную мощность.

Примерно через пять минут полуфабрикат вынуть, еще раз тщательно перемешать и продолжить выпекать еще несколько минут при той же мощности.

По истечении этого процесса яблоки достать из микроволновки и поместить в дуршлаг, благодаря которому будущая сладость освободится от сока, (только в этом случае джем загустеет).

Используя электроприбор для измельчения ингредиентов – блендер, следует яблоки превратить в пюре и подавать к сладкому столу.

Автор: Стефан Боровицкий