Разделочные столы

Приготовление блюд невозможно представить без стола. Для очень интенсивной кулинарной деятельности нужен особый стол производственный — незаменимое оборудование для кухни. Его применение не сужается, наоборот, расширяется. Связано это с увеличением ассортимента продуктов, возросшими требованиями к их разделке и сервировке блюд. Пополняется список кухонного оборудования, которое тоже размещают на производственных столах. Все высокотехнологичные новинки и традиционные элементы интерьера кухни используются для совершенствования процессов приготовления блюд: от полуфабрикатов до шедевров кулинарного искусства.

На кухнях предприятий общепита, в производственных цехах пищевых предприятий, в подсобных помещениях торговых точек и супермаркетах самое широкое применение находят разделочные столы. Для изготовления этого вида оборудования применяются металлы и сплавы, древесно-стружечные плиты и другие материалы. Основным требованиям (прочность, устойчивость к действию натуральных компонентов пищи, химических реагентов из пищевых добавок, долговечность, безопасность в использовании) отвечает такой материал, как нержавеющая сталь.

Металлический стол разделочный с бортом СПБ-180/60/430 изготовлен из нержавеющей стали. Такая поверхность полностью лишена возможности впитывать запахи и жидкости, позволяет легко поддерживать чистоту и порядок, способна прослужить долго, оставаясь неизменно гладкой и ровной. Все это имеет первостепенное значение в кулинарном процессе. Приобретение такого оборудования окупится комфортом и удобством работы персонала, эффективным использованием пространства и отсутствием претензий со стороны санитарно-гигиенических служб.